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料理

エスプレッソ 

BIALETTI モカエクスプレス3CUP BEX-3 出版社/メーカー: BIALETTI (ビアレッティ) メディア: ホーム&キッチン 購入: 4人 クリック: 194回 この商品を含むブログ (10件) を見る レトロな感じが、欲しくなる・・・ ゆったりした時間 ぼーっとする時間 そんな時…

日本蕎麦 手打ち面の実演 職人技をモノづくりの視点で見てみよう!

先日、和僑会で、 日本より、日本の美味しい粉、全て日本産具材、色々な道具までをお持ちになり、 職人さんに、蕎麦を打ってもらいました。 そば粉に対する意識。 そばを打ち始めてから、真剣に蕎麦に向き合う姿勢 ほんの少しの水分量に気を使い。 熱心に蕎…

DAMARCO  イタリアンレストラン

美味しいイタリアンレストラン 「DAMARCO」 62104495 长宁区东诸安浜路103号维景酒店公寓1楼(近镇宁路) 娘の誕生日に行ってきました! なんか忘れた・・・・・って今気づいた。 プレゼント・・・・

今日は,元宵节  「汤圆」を食べよう!!

今日 2月24日で、旧正月も終わってしまいます。 というか! 古い風習がまだ残っており、 作業員や、事務員がまだ帰って来てません!!! 元宵节の風習で「汤圆」を食べ、正月気分も終われば 皆さん帰ってくるので、 明日から、人数増えている事を祈ってお…

シンセン空港で見つけた! 果物♪

深センへ、出張の帰りに、 宝安空港、国内線の中で、家族にお土産を物色しに、 プラプラと ふと?目に止まった果物↓↓ 「コレだ!! お土産は!!」 「92元で購入。」 その名も、「蛇皮果」 なんとも、蛇の様な肌触り、 触っていて、気持ち悪い・・・・ 剥…

台湾へ年越し旅行 3日目 1月1日 「梅子 故宮 龍山寺 饒河街夜市」

いつもの様に、 昼から行動で、 林森北路の近くの「梅子」という台湾料理に 私達も観光雑誌を見て行ったのですが、 香港人の観光客もおり、有名人の写真も多く、 ジャッキー・チェンも貼ってありました。 やっぱり、台湾料理美味しいです! 故宮 国宝が展示…

台湾へ年越し旅行 2日目 12月31日 「台北101 年越し花火」ハッピーニューイヤー

「近い所まで行って多人数の所で盛り上がりたい~」という私の希望も ビルを見ながらの近くに行くというだけの無計画の為、家族に反対され、 確実に見えるホテルの部屋から見る事に、 11時53分 テレビでは! もうこんなに人が!! ハッピーニューイヤー♪…

台湾へ年越し旅行 2日目 12月31日 「松山夜市 饒河街夜市」で腹ごしらえ!

泊まっているホテルのそばに、 運よく夜市があった!! 洋服や、マスクなど、色々売っています。 中華に慣れ親しんでいる事もあり、 何を食べても、美味しい! 中国の中華より、台湾料理の方が日本人に合っている 子供も、珍しくお気に入り、夜市大好き! そ…

台湾へ年越し旅行 2日目 12月31日 台湾料理 「欣葉 シンイエ」 

2日目は、朝飯抜きで、 12時前に 有名な台湾料理 「欣葉 シンイエ」に行きました! 本店玄関 写真とった料理をご紹介! 蟹のおこわ・・・・絶品です。 かにみそが美味しく、ご飯もいい味してます!! 絶対絶対食べてください。 あさりのにんにく醤油漬け …

台湾へ年越し旅行 1日目 12月30日出発

朝起きたら、 上海は雪!!! 上海も雪は余り積もらないのですが、薄っすら白くなっており、 朝6:30 寒い!! 上海 虹橋空港⇒ 台湾 松山空港へ やっぱり、雪の影響もあり、1時間の遅れだが 松山空港から、ホテルまで近くタクシーでも20分とっても便利…

とんでもなく大きい!ハンバーガー!!

今日は娘と2人で留守番です。という事で2人で料理♪ 玉ねぎ みじん切り!! (≧▽≦;) 流石に娘は、目が痛いとダウン・・・ 私は、高校、大学の時レストランのキッチンでバイトしていたので、 みじん切りなど、包丁さばきはバッチリ パパぶり発揮。 こねこね …

家族で外食 箸家 hashiya 上海

日曜日は、家族で外食しました↓私は、ランチセット 日替わりハンバーグ!! 娘は、ランチセット オムライス!! 食べてから写真を取る事を思い出し、 ipadで撮影したので、 食べかけ部分が微妙に、隠されてます。 まだ、食べかけの部分が映っている所が、可…

「maan coffee 」上海で、女性の方のうわさになってます。

最近、上海の韓国街にある人気のCafe 注文するのにも、雨なのに、外まで並んでるのですよ! ぬいぐるみを持って席に着くと、 ぬいぐるみの場所を感知して、店員が、料理や、珈琲などを届けてくれるのだが・・ 男性は、ぬいぐるみを抱えて恥ずかしそう♪ 人気…

成田食

上海から成田に、製品をお届け、 あと数時間で上海に戻ります。。第2ターミナルのスープ屋さん 美味しかったです。 でも、 ウザイくらいの丁寧さ、 お札を一緒に数えてる時 思わず笑ってしまいました。

じゃがりこ

じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ とうもりこ じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ とうもりこ じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ じゃがりこ とうもりこ??とうもりこ?こんなのあるんだ!!

ヤシの実って 夏のイメージでしょ?

今週のお題「2012年、夏の思い出」一昨日は椰子の実の鍋お店の名前は「椰子鶏」だけあって 店の入り口、椰子の実だらけ、椰子を割って、 その中の液体を鍋のスープのベースにしている。 スープがなくなると。椰子の実を割って、ジュースを追加する。 すこし…

「アワビ先生」というレストラン、1Fから5Fまで、レストランになっており、2階3階が、食べ放題4階5階が、部屋で、単品注文式 最近、こちらのお店が流行っております。 基本は、火鍋、スープは、薄味で 海鮮や、肉、蟹 等など 高級食材タップリ♪アワビ…

久しぶりに 日曜日 一人でゆっくり買い物

私は買い物大好きです。上海に一人で住んでいた時期が長く、良く、一人で買い物をしていたなぜ一人かって、全てのお店を見て、一番気に入った商品を買っていたから、 時間があったし、今より、それなりに良い物が普通に売っていなかった。今や、街に出ると、…

 ぷち韓国旅行

今週は、家族が日本に帰ってますので、 遊んでます!!友達と、 上海 ぷち韓国旅行♪♪ 韓国街?韓国人が多く住んでいる所へ行きました。 虹泉路☓虹井路辺りです。こんな感じ↓ 携帯カメラ画像悪いですね。。。 今日は、焼肉でしょう! 2階の小さなお店なんで…

BBQやりました!!

上海のとっても便利なBBQ場 見つけました!! それは、虹橋緑地 場所の情報は↓ http://d.hatena.ne.jp/masa-masa-masa/20120729/1343567586買い物は、もちろん古北地区韓国スーパーで、 野菜、お菓子、調味料など 一番のおすすめは、「スルメイカ」 2番めは…

が・ま・ん・・・・・できません。。。。

バーベキュウの準備がしたくて、我慢できませんでした!ビール、買ってしまいました。「ドイツです。ドイツ!」アルコール度数 4.8% 5リッター☓2本 冷やしておきます!

 ぞうごの会 BBQのお知らせ!

夏といえば、BBQですよね♪上海の熱い夏に、美味しいビール こんがり お肉! 皆で楽しもう〜♪♪参加する人連絡ください〜日時 2012年8月4日 土曜日 16:00〜 場所 上海 虹橋家園茶坊(中文) 虹桥家园茶坊 电话:021-62197630 地址:长宁区延安西路223…

 レシピなど、料理ブログが美味しそう〜

Ipadで、ネットを見ていたら、こんな美味しそうな、ブログ等がありました↓レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/メンズキッチンへようこそ Higucciniの週末もてなしランチ http://www.recipe-blog.jp/blog/higuccini/2012/07/post-12.htmlみんなの今日の…

PIZZA!ピザ! そしてデザート!夏だ!かき氷だ!

今日の料理は、子供とPIZZAです。 ピザ♪ 強力粉 100g 薄力粉 100g 塩 少々 水 100g こねこね 危なく、オリーブオイルを忘れる所でした。 本当は、ここで1時間ねかす。 が。。時間が無いので、作っちゃいます。 打ち粉は、コーン粉を使って…

自分の誕生日と父の日を一緒に、PONY Kitchenへ

スペイン料理 PONY Kitchen 日本語メニューもあり、 パエリアも美味しいし、生ハムがとっても美味しい! 子供も食べやすい味なので、子供も満足。 時間も遅かったせいか客はあまり居なかったのですが、 ゆったり食事が出来ました。 021-34605773 上海市卢湾…

クレープを娘と作りました! 

今週の家庭料理教室は、クレープです。まず、 <クレープ生地材料> 薄力粉 100g 砂糖 12g 牛乳 200ml 卵 1個<トッピング>お好みで チョコ バナナ 生クリーム カラースプレー チョコパウダー シナモンパウダー 薄力粉100g 砂糖 12g ここで一度混ざ…

昨日は、ヤマトギャラリーで、グループ コーチングに参加してきました! 

自分の思考・行動パターンを知る。 自分を制限するもの、 自分を輝かせるもの、 とはなにか?心の中の制限する自分の声、 自分の声を言われ続けるのは、心が痛い。。。。「お前はいらない存在なんだよ!」心の声に扮装するコーチ上手すぎ!!グサ!グサ! 心…

タコス 作りました 

タコスの皮 トルティーヤ レシピ付き!5月1日はタコスの皮を子供とチャレンジです。材料は<タコスの皮> ・コーンの粉末 40g (家楽福で購入) ・強力粉 200g ・塩 少々 ・オーリーブオイル 大さじ 1 ・ぬるま湯 大さじ 9<中に入れる物> ・ひ…

今日は、子供の宿題お手伝い 昼は、鍋でご飯炊き夕飯は、生地からパスタ!! となりのCITYスーパーで、 測り売りのチーズとハム そして、ワイン♪ 至福のひととき!

7寸中華PAD復活です。 理由は、Podcastで携帯が電池使用量が多すぎて、 昼前に、電池残量が黄色になってしまい。 外出が多い場合、電池切れ連絡不可能な危険を感じた為、再度復活、 明日から使ってみたいと思います。 またうどん作ってみました。 だんだん…